Katsuobushi Flocons de Bonite à Ventre Rayé Séchée et Fumée Wadakyu
| Image | Combinaison | Prix HT | |
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| | E2015 Katsuobushi Flocons de Bonite à Ventre Rayé Sechée et Fumée - Wadakyu En stock Poids (Unité) : 500 g Quantité : 8 | 255,83 € HT 31,98 € unité |
| Image | Combinaison | Prix HT | |
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| | E2015B Katsuobushi Flocons de Bonite à Ventre Rayé Sechée et Fumée - Wadakyu En stock Poids (Unité) : 500 g Quantité : 1 | 34,69 € HT |
Description du produit
Ingrédients Cuisine Japonaise & Condiments CHR
Katsuobushi – Flocons de Bonite Séchée et Fumée Wadakyu
Sublimez vos bouillons dashi, okonomiyakis, takoyakis et plats japonais traditionnels grâce aux flocons de bonite séchée et fumée (Katsuobushi) de la prestigieuse marque Wadakyu. élément pilier de la gastronomie nippone pour sa richesse naturelle en umami, cette bonite à ventre rayé sélectionnée avec soin apporte une profondeur aromatique fumée et authentique à toutes vos créations en cuisine professionnelle.
Points Forts & Richesse Aromatique
Concentré Naturel d'Umami
Ingrédient indispensable pour fabriquer un bouillon dashi authentique et savoureux, renforçant la richesse gustative de vos soupes, sauces et plats mijotés.
Savoir-Faire Traditionnel Wadakyu
Issues d'un processus rigoureux de fumage et de séchage artisanal de bonite à ventre rayé, garantissant des copeaux fins, légers et d'une fraîcheur aromatique constante.
Finition & Topping Spectaculaire
Déposés sur un plat chaud (okonomiyaki, takoyaki, tofu, nouilles sautées), les flocons de bonite dancent sous l'effet de la chaleur pour un effet visuel captivant en salle.
Fiche Technique du Produit
| Désignation | Marque | Ingrédient Principal | Profil Aromatique | Utilisation Recommandée |
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| Katsuobushi (Flocons de bonite) | Wadakyu | Bonite à ventre rayé séchée et fumée | Fumé, marin, riche en umami | Bouillons Dashi, topping Okonomiyaki, Takoyaki, Salades, Tofu |