Fructose liquide – Carton ou bidon pour boissons et préparations culinaires
Le fructose liquide est un sucre brun onctueux conçu pour apporter une touche sucrée aux boissons, desserts et préparations culinaires. La gamme est proposée en deux conditionnements afin de répondre aux différents besoins des professionnels : carton de 4 paquets de 5 kg ou bidon de 5 kg. Sa composition à base de cassonade, d’eau et de sucre Demerara en fait un ingrédient adapté aux recettes nécessitant une préparation sucrée.
Composition
Cassonade, eau, sucre Demerara
Conditionnements
4 × 5 kg ou 1 × 5 kg
Un fructose liquide pour les boissons et préparations sucrées
- — Texture onctueuse : un fructose liquide à intégrer facilement dans différentes préparations culinaires.
- — Multiples utilisations : convient notamment aux desserts, boissons et autres préparations nécessitant une touche sucrée.
- — Deux conditionnements : disponible en carton de 4 paquets de 5 kg ou en conditionnement individuel de 5 kg.
- — Valeurs nutritionnelles : pour 10 g, la fiche indique 56 kcal, 13,7 g de glucides dont 12,6 g de sucres, 0,1 g de protéines, sans matières grasses ni cholestérol.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 10 g |
Valeur |
| Calories |
56 kcal |
| Glucides totaux |
13,7 g |
| Sucres |
12,6 g |
| Protéines |
0,1 g |
| Sodium |
1,2 mg |
| Potassium |
4,14 mg |
Références disponibles
- — BU117 : fructose liquide, conditionnement carton de 4 × 5 kg, quantité 8.
- — BU117B : fructose liquide, conditionnement bidon de 5 kg, quantité 1.