Sauces & Condiments pour Restauration Professionnelle
La sauce soja apporte une note umami caractéristique et une touche salée aux préparations culinaires. Adaptée aux professionnels de la restauration comme aux usages domestiques, elle accompagne naturellement les plats japonais et asiatiques, les sushis, sashimis, marinades, nouilles, riz et différentes préparations nécessitant un assaisonnement savoureux.
Une sauce au profil salé et riche en umami, idéale pour relever les préparations et apporter une signature aromatique caractéristique de la cuisine asiatique.
Utilisable comme sauce d'accompagnement, assaisonnement ou base de marinade pour une grande variété de préparations chaudes ou froides.
Un condiment particulièrement adapté aux sushis, sashimis, plats de riz, nouilles, légumes, viandes et poissons inspirés de la cuisine japonaise et asiatique.